食材ガイド
King Mackerel
キングマカレルは「子どもに避けるべき食べ物」の公式リストに含まれています。食物連鎖の頂点に位置し、魚の中でも特に水銀レベルが高いものの一つです。水銀は体内に蓄積され、子どもの脳や神経系の発達に影響を与える可能性があるため、英国および米国両方のガイドラインでは、子どもに与えないよう完全に避けるべきとされています。アトランティックまたはパシフィックのサバ（chub mackerel）は水銀が少なく赤ちゃんに適していますが、それらと混同しないようにしてください。
この月齢でのあげ方
0-16 years: 乳幼児期を通して、どの年齢でも推奨されません。 代わりに水銀レベルの低い魚を選びましょう。サケ、イワシ、マス、タラ、タラ科の魚（Haddock、Pollock）、または缶詰のライトツナ（キハダマグロなど）は、水銀の心配なく、赤ちゃんに同じオメガ3脂肪酸とタンパク質を与えてくれます。
栄養
キングマカレルはタンパク質とビタミンB群の良い供給源ですが、これらの栄養素はすべて、水銀レベルの低い魚からも摂取できます。したがって、子どもに与える栄養上の理由はありません。
編集部より一言
フィッシュパイミックス、フィッシュフィンガー、レストランの「本日の魚」の表示を確認してください。キングマカレルが時折使われることがありますが、メニューに明記されていない場合があります。
知っておきたいこと
子どもにはキングマカレルを避けましょう。魚は一般的なアレルゲンでもありますので、魚を与える際は、水銀レベルの低い種類を選び、単独で与え、反応がないか注意深く観察してください。1歳から3歳の子どもには、水銀レベルの低い魚を週に約2食分（1食あたり約30g）を目安に与えましょう。