식재료 가이드
Tilefish
타일피시는 어린이가 피해야 할 공식 식품 목록에 있습니다. 먹이사슬의 최상위에 있으며 어떤 생선보다도 높은 수은 수치를 포함하고 있습니다. 수은은 시간이 지남에 따라 체내에 축적되어 아이의 뇌와 신경계 발달에 영향을 미칠 수 있으므로, 영국과 미국 모두 어린이에게는 완전히 피하도록 권고하고 있습니다. 멕시코만 타일피시는 검사된 생선 중 수은 함량이 가장 높으며, 대서양 타일피시는 더 낮지만 어린아이에게는 여전히 좋지 않습니다.
이 월령에서 주는 방법
0-16세: 유아기 어떤 연령에서도 권장하지 않습니다. 대신 수은 함량이 낮은 생선을 선택하세요. 연어, 정어리, 송어, 대구, 해덕, 명태 또는 통조림 라이트 (가다랑어) 참치는 모두 수은 부담 없이 아기에게 동일한 오메가-3와 단백질을 제공합니다.
영양
타일피시는 단백질과 비타민 B의 좋은 공급원이지만, 이 모든 영양소는 수은 함량이 낮은 다른 생선을 통해서도 얻을 수 있으므로, 아이에게 타일피시를 제공할 영양학적 이유는 없습니다.
에디터의 한마디
피시 파이 믹스, 피시 핑거, 그리고 레스토랑의 '오늘의 생선' 라벨을 확인하세요. 타일피시가 간혹 사용되며 메뉴에 항상 명시되어 있지는 않습니다.
알아두면 좋은 점
어린이에게 타일피시를 피하세요. 생선은 또한 흔한 알레르기 유발 식품이므로, 생선을 처음 먹일 때는 수은 함량이 낮은 종류를 선택하고, 단독으로 제공하며 반응을 주의 깊게 살펴보세요. 일주일에 약 2회 정도 수은 함량이 낮은 생선을 먹이는 것을 목표로 하세요. 1-3세의 경우 한 번에 약 1 oz (30 g) 정도입니다.