Produkto vadovas
Chard
Šveicarijos mangoldai gali būti įvedami apie 6 mėnesius. Valgomi ir lapai, ir kotai, o kotai yra švelnesnio skonio.
Kaip patiekti šio amžiaus kūdikiui
6-9 mėnesiai: Ruoškite virtų mangoldų lapų tyrę, sumaišytą su kitomis daržovėmis ar kruopomis. 9-12 mėnesiai: Siūlykite smulkiai pjaustytus virtus mangoldus įvairiuose patiekaluose. 12-24 mėnesiai: Dėkite į makaronus, sriubas ar kiaušinių patiekalus.
Mityba
Puikus vitaminų K, A ir C šaltinis. Gausu magnio, kalio ir geležies. Sudėtyje yra skaidulinių medžiagų ir antioksidantų.
Redakcijos pastaba
Kotus virkite ilgiau nei lapus, nes jie kietesni. Vaivorykštiniai mangoldai turi tokią pačią maistinę vertę kaip ir žaliosios veislės.
Naudinga žinoti
Mangoldus gerai išvirkite, kad sumažintumėte oksalatų kiekį. Spalvingi koteliai suteikia kūdikių maistui patrauklumo.