Produkto vadovas
Endive
Trūkažolė (endivija) yra traški, šiek tiek karti lapinė daržovė, kurią galima įvesti jau nuo 6 mėnesių. Nors jos skonis ryškus, tai puiki proga anksti supažindinti kūdikį su įvairiais skoniais.
Kaip patiekti šio amžiaus kūdikiui
6-9 mėn.: Smulkiai supjaustyta ir patroškinta, kol suvys ir suminkštės, sumaišyta su saldžia tyre. 9-12 mėn.: Patroškinta iki minkštumo ir patiekta kaip pirštų maistas arba sumaišyta su grūdais. 12+ mėn.: Smulkiai supjaustyta, termiškai apdorota ir naudojama makaronų patiekaluose ar apkepuose.
Mityba
Endivijose gausu folio rūgšties ir vitamino K, kurie yra būtini sveikam kraujo ląstelių formavimuisi ir kaulų vystymuisi. Joje taip pat yra šiek tiek skaidulų, kurios padeda palaikyti reguliarų virškinimą. Šie mikroelementai vaidina svarbų vaidmenį palaikant tolygų augimą pirmaisiais metais.
Redakcijos pastaba
Sujunkite kartų troškintos endivijos skonį su natūraliai saldžiais maisto produktais, pavyzdžiui, morkų ar sviestinio moliūgo tyre, kad subalansuotumėte skonį.
Naudinga žinoti
Kadangi endivijų lapai gali būti kieti, visada garinkite arba troškinkite juos, kol taps labai minkšti, kad sumažintumėte užspringimo riziką. Kruopščiai nuplaukite lapus, kad neliktų žemių. Tai nėra dažnas alergenas ir kūdikiai jį paprastai gerai toleruoja.