Produkto vadovas
Green Papaya
Žalioji (nesunokusi) papaja plačiai naudojama Azijos virtuvėje, ypač sriubose. Ją galima pradėti siūlyti nuo maždaug 6 mėnesių. Skirtingai nei prinokusi papaja, žalioji papaja turi neutralų skonį ir kietą tekstūrą, kuri gražiai suminkštėja virinant, todėl puikiai tinka kaip sriubos pagrindas primaitinamiems kūdikiams.
Kaip patiekti šio amžiaus kūdikiui
6-9 mėnesiai: Nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite gabalėliais. Troškinkite sriuboje su kiaulienos kaulais arba žuvimi, kol labai suminkštės, tada sutrinkite papają su trupučiu sultinio. 9-12 mėnesiai: Virkite sriuboje, kol suminkštės, ir sutrinkite arba supjaustykite mažais, minkštais gabalėliais. 12+ mėnesiai: Patiekite minkštus virtus gabalėlius iš sriubos kaip pirštų maistą. Taip pat galima naudoti apkepuose, virtą, kol labai suminkštės.
Mityba
Sudėtyje yra vitamino C, folio rūgšties ir kalio. Gausu fermento papaino, kuris padeda virškinti baltymus. Taip pat suteikia maistinių skaidulų ir vitamino A. Fermentų kiekis gali padėti kūdikiams lengviau virškinti kitus maisto produktus valgio metu.
Redakcijos pastaba
Žaliosios papajos ir žuvies sriuba yra klasikinis Kantono primaitinimo maistas. Troškinkite žaliąją papają su švelnia balta žuvimi ir keliais imbiero griežinėliais, kad gautumėte maistingą, lengvai virškinamą patiekalą.
Naudinga žinoti
Žalioji papaja nėra dažnas alergenas. Atkreipkite dėmesį, kad jos skonis ir tekstūra skiriasi nuo prinokusios papajos. Visada išvirkite žaliąją papają prieš patiekdami kūdikiams; niekada negalima duoti žalią jauniems vaikams. Sėklos turi būti visiškai pašalintos.