Produkto vadovas
Raw Sprouts
Žali daigai – liucernos, pupelių, mung pupelių, dobilų, ridikėlių – neturėtų būti duodami vaikams iki 5 metų. Šiltos, drėgnos sąlygos, kuriomis dygsta sėklos, taip pat idealiai tinka salmonelėms, E. coli ir listerijoms, o kadangi bakterijos patenka į sėklos vidų prieš joms sudygstant, plovimas jų negali pašalinti. Gerai išvirti iki garavimo jie yra tinkami.
Kaip patiekti šio amžiaus kūdikiui
0-5 metų: Nerekomenduojama žalių, įskaitant namuose augintus daigus. Virtus, bet kokio amžiaus nuo 6 mėnesių: daigus pakepinkite ar pavirkite, kol bus visiškai karšti ir garuojantys, tada smulkiai supjaustykite ir įmaišykite į minkštą maistą.
Mityba
Vitamino C, folio rūgšties ir skaidulų šaltinis, tačiau mažais kiekiais, kuriuos suvalgo vaikas, maistinė vertė yra nedidelė – nevertas maisto apsinuodijimo rizikos žalias.
Redakcijos pastaba
Namuose auginti daigai nėra saugesni už pirktus parduotuvėje – bakterijos atkeliauja iš sėklos vidaus. Virimas yra vienintelis būdas, kad jie taptų saugūs.
Naudinga žinoti
Niekada neduokite žalių daigų vaikui iki 5 metų. Virkite juos, kol bus visiškai karšti ir garuojantys, tada smulkiai supjaustykite – ilgi, siūliniai ūgliai taip pat kelia užspringimo pavojų kūdikiams.