Matvareguide
Pate
Pâté bør unngås før 12 måneder. Kjølt pâté og kjøttpålegg er en kjent listeriarisiko, og leverbasert pâté er også ekstremt høyt i vitamin A, som bygger seg opp i kroppen og er skadelig i overkant for et lite barn.
Hvordan servere ved denne alderen
6-12 måneder: Anbefales ikke. 12+ måneder: Kun holdbar pâté fra en forseglet, ukjølt boks eller glass, i en svært liten mengde og sjeldent. Dropp kjølt pâté fra ferskvaredisken helt.
Ernæring
Svært rik på jern, B12 og vitamin A – så rik at vitamin A er problemet snarere enn fordelen. Godt kokt kjøtt eller en liten porsjon ren lever gir deg jernet uten listeriarisikoen.
En notis fra redaksjonen
Holdbar pâté på boks eller glass som ikke trenger nedkjøling før åpning, er det tryggere valget – varmebehandlingen som gjør den holdbar, dreper listeria.
Godt å vite
Unngå kjølt pâté og kjøttpålegg for babyer og små barn. Leverpâté er også svært høyt i vitamin A – for mye er skadelig, så hold det til en sjelden gang og i små mengder. Det er vanligvis også høyt i salt.