دليل الطعام
Hot Dog
النقانق (hot dogs) هي السبب الأكثر شيوعاً للاختناق لدى الأطفال الصغار. فالشريحة الدائرية من النقانق تتطابق تقريباً مع شكل وحجم مجرى الهواء لدى الطفل الصغير، وغلافها الأملس يجعلها تنزلق بسهولة. كما أنها مالحة جداً ومعالجة للغاية. من الأفضل تركها حتى عمر 4 سنوات، وحتى في هذه الحالة يجب دائماً تقطيعها طولياً.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
0-4 سنوات: لا ينصح بها. قدمي الدجاج المطبوخ المفتت أو الديك الرومي أو كرات اللحم الطرية بدلاً من ذلك. 4+ سنوات: قطعيها إلى أرباع طولياً أولاً، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة – أبداً لا تقطعيها على شكل دوائر. أزيلي الغلاف إذا كان قاسياً.
القيمة الغذائية
بروتين، ولكن مع الكثير من الملح والدهون المشبعة وعادة النترات. اللحم المطبوخ طازجاً هو مصدر يومي أفضل بكثير.
ملاحظة من المحررين
إذا قدمتِ واحدة، قطعيها طولياً إلى أربعة شرائح طويلة قبل تقطيعها إلى قطع صغيرة. لا تقطعي النقانق أبداً إلى دوائر لطفل صغير.
من المفيد معرفته
النقانق هي أحد الأسباب الرئيسية لوفيات الاختناق لدى الأطفال ويُفضل تجنبها تماماً قبل عمر 4 سنوات. كما أنها غنية بالملح والنترات. النقانق الباردة غير المسخنة تحمل أيضاً خطر الليستيريا – سخنيها دائماً حتى يتصاعد منها البخار.