Fødevareguide
Asian Sea Bass
Asiatisk havaborre, også kendt som barramundi, er en fremragende første fisk på grund af dens milde, smøragtige smag og møre tekstur. Den kan trygt introduceres, så snart din baby begynder at spise fast føde omkring 6 måneder, forudsat at den er gennemkogt og udbenet.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Damp eller bag fisken, indtil den let falder fra hinanden, og sørg for at alle ben er fjernet. Server den derefter i store, håndterbare stykker, som baby kan holde, eller flæk den i små stykker. 9-12 måneder: Server som flagede, kogte stykker eller bland i bløde mos for lettere at gribe fat i. 12+ måneder: Tilbyd i større, pandestegte strimler eller som en del af en fiskefrikadelle.
Ernæring
Denne fisk er en fantastisk kilde til protein af høj kvalitet og essentielle omega-3 fedtsyrer, som er afgørende for hjerne- og øjenudvikling. Den giver også D-vitamin og jod, næringsstoffer der er vitale for knoglesundhed og korrekt skjoldbruskkirtelfunktion under hurtige vækstfaser.
En note fra redaktionen
For at holde fisken fugtig kan du dampe den i en pakke af bagepapir med en skive ingefær eller en dråbe citronsaft.
Godt at vide
Da fisk er et almindeligt allergen, skal du introducere det, når din baby er sund, og holde øje med tegn på en allergisk reaktion. Kontroller altid for små, skarpe ben, selv i fileter, da disse udgør en betydelig kvælningsfare.