Fødevareguide
Chestnut
Kastanjer kan introduceres omkring 6 måneder, når din baby begynder på fast føde. Disse stivelsesholdige, let søde nødder giver et vidunderligt energiboost og en unik smagsprofil til udviklende smagsløg.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 months: Finmalet til mel og blandet i grød eller puréer. Kan også serveres som en glat, usødet pasta. 9-12 months: Meget finthakket og grundigt kogt, indtil det er blødt, og derefter blandet i bløde fødevarer som yoghurt, havregrød eller mosede grøntsager. 12+ months: Små, bløde, finthakkede stykker af veltilberedte kastanjer, velegnet til at tilføje til gryderetter, bagværk eller serveret sammen med andre bløde fødevarer.
Ernæring
Rige på komplekse kulhydrater giver kastanjer vedvarende energi, der er afgørende for din babys hurtige vækst og udvikling. De indeholder også fibre, som understøtter en sund fordøjelse, og små mængder essentielle B-vitaminer til stofskifteprocesser.
En note fra redaktionen
Ristning af kastanjer forbedrer ikke kun deres søde smag, men gør dem også blødere og lettere at tilberede til din baby. Skræl dem, mens de er varme.
Godt at vide
Som en trænød er kastanjer et almindeligt allergen. Introducer dem i meget små mængder, ét nyt allergen ad gangen, og hold nøje øje med tegn på allergisk reaktion. Server aldrig hele eller store stykker kastanje på grund af alvorlig kvælningsrisiko.