Fødevareguide
Cumin
Spidskommen kan introduceres omkring 6 måneder. Dette varmende krydderi tilføjer dybde til smagen og bruges ofte i mange køkkener verden over.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Tilsæt en lille knivspids til grøntsagspuréer, især gulerødder, søde kartofler eller linser. 9-12 måneder: Brug i milde karryretter eller bønneretter. 12-24 måneder: Inkluder i kødkrydderier og risretter.
Ernæring
God kilde til jern. Indeholder antioxidanter og kan hjælpe fordøjelsen. Har antimikrobielle egenskaber.
En note fra redaktionen
Rist hele spidskommenfrø, før du maler dem, for en mere intens smag. Malet spidskommen mister hurtigt sin styrke.
Godt at vide
Start med en lille knivspids og øg gradvist. Nogle babyer kan finde stærke krydderier overvældende i starten.