Fødevareguide
Egg White
Æggehvide kan introduceres omkring 6 måneder sammen med blommen. Nuværende retningslinjer anbefaler at introducere hele æg sammen.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Server som en del af hele æggeretter. 9-12 måneder: Inkluder i røræg, omeletter. 12-24 måneder: Brug i alle æggeretter.
Ernæring
Fremragende kilde til protein af høj kvalitet. Indeholder B-vitaminer. Lavt fedt- og kalorieindhold.
En note fra redaktionen
Der er ingen fordel ved at adskille hvide fra blomme for at forebygge allergi – introducer hele ægget sammen.
Godt at vide
Æggehvide indeholder de proteiner, der med størst sandsynlighed forårsager allergiske reaktioner. Tilbered altid grundigt.