Fødevareguide
Egg Yolk
Æggeblomme kan introduceres omkring 6-månedersalderen. Nogle forældre starter med blommen før hele ægget, selvom dette ikke er nødvendigt.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Server most æggeblomme fra hårdkogt æg blandet med anden mad. 9-12 måneder: Inkluder i forskellige æggeretter. 12-24 måneder: En del af hele æg i enhver tilberedning.
Ernæring
Fremragende kilde til cholin for hjerneudvikling. Indeholder D-vitamin, B12 og jern. Rig på sunde fedtstoffer.
En note fra redaktionen
Kog æg, indtil blommen er helt fast. Blommen fra frilandsæg har mere omega-3.
Godt at vide
Æg er et almindeligt allergen – introduktion af hele æg anbefales nu. Kog grundigt for at forhindre salmonella.