Fødevareguide
Garlic
Hvidløg kan introduceres omkring 6-månedersalderen som smagsgiver i tilberedt mad. Det giver en skøn smag uden salt.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Tilsæt finthakket hvidløg til tilberedte retter for smag. 9-12 måneder: Inkluder i saucer, supper og grøntsager. 12-24 måneder: Brug i forskellige salte retter.
Ernæring
Indeholder stoffer med antimikrobielle egenskaber. God kilde til mangan og B6-vitamin. Kan støtte immunfunktionen.
En note fra redaktionen
Ristet hvidløg er mildere og sødere end sauteret hvidløg. Knus eller hak fint for bedre smagsfordeling.
Godt at vide
Tilbered altid hvidløg til babyer – rå hvidløg er for stærkt. Start med små mængder. Nogle babyer kan være sensitive.
