Fødevareguide
Gem Squash
Gem squash kan introduceres fra 6 måneder. Denne alsidige grøntsag har en mild, let sød smag og en vidunderligt blød tekstur, når den er kogt, hvilket gør den til en ideel første mad. Den er både nem at tilberede og rig på essentielle næringsstoffer.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Halver, fjern kerner, og bag eller damp, indtil den er meget mør. Skrab kødet ud og mos eller purér. Kan tilbydes som fingermad i bløde, store stykker. 9-12 måneder: Server moset eller i bløde, mundrette terninger. Babyer kan øve deres udviklende pincetgreb med disse håndterbare stykker. 12+ måneder: Tilbyd bløde, ristede eller dampede stykker som tilbehør. Kan også indarbejdes i frittataer eller gryderetter.
Ernæring
Gem squash er en fremragende kilde til A-vitamin, som er afgørende for et sundt syn og et stærkt immunsystem. Den giver også C-vitamin for yderligere immunstøtte og kostfibre for at fremme en sund fordøjelse og regelmæssighed.
En note fra redaktionen
Bag halve gem squash med en lille smule olivenolie for en forbedret smag og en let karamelliseret tekstur, som babyer ofte nyder.
Godt at vide
Sørg altid for, at gem squash er grundigt kogt, indtil den er meget blød og nem at mose eller gumle. Der er ingen almindelige allergiproblemer forbundet med gem squash.