Fødevareguide
Ghee
Ghee (klaret smør) kan introduceres omkring 6-månedersalderen. Det har været brugt som babymad i sydasiatiske kulturer i generationer.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Tilsæt små mængder til grøntsager, ris eller linser. 9-12 måneder: Brug i madlavning og bagning. 12-24 måneder: Inkluder i forskellige opskrifter.
Ernæring
God kilde til fedtopløselige vitaminer A, D, E og K. Indeholder butyrat for tarmens sundhed. Højt rygepunkt til madlavning.
En note fra redaktionen
Ghee har en nøddeagtig smag, der forbedrer mange retter. Opbevares ved stuetemperatur i flere måneder.
Godt at vide
Ghee har fjernet mælkefaste stoffer, så nogle mælkesensitive babyer kan tåle det. Udvis stadig forsigtighed ved mælkeallergi.