Fødevareguide
Gnocchi
Gnocchi kan introduceres omkring 8 måneder. Disse bløde, smidige pasta-dumplings, ofte lavet af kartofler og hvedemel, er fremragende til babyer, der udvikler deres pincetgreb og evner til selv at spise.
Sådan serveres ved denne alder
9-12 måneder: Tilbyd små, ærtestore stykker af veltilberedt, meget blød gnocchi. Server naturelt eller med en let, babyvenlig sauce. 12+ måneder: Server gnocchi i lidt større, mundrette stykker, og sørg for, at de altid er kogt møre. Opfordr småbørn til at bruge en gaffel.
Ernæring
Gnocchi giver primært kulhydrater, som er en vital energikilde for din voksende babys aktive hjerne og krop. Afhængigt af ingredienserne kan de også tilbyde noget protein og kostfibre, der understøtter den overordnede udvikling og fordøjelse.
En note fra redaktionen
Kog gnocchi, indtil de er meget møre, og vend dem derefter let med en simpel hjemmelavet tomatsauce eller en smule olivenolie og purerede grøntsager.
Godt at vide
Gnocchi indeholder typisk hvede og nogle gange æg eller mælkeprodukter, som er almindelige allergener. Introducer ét nyt almindeligt allergen ad gangen og hold øje med tegn på en allergisk reaktion. Sørg altid for, at de er meget bløde.