Fødevareguide
Herring
Sild, en næringsrig fed fisk, kan introduceres fra 6 måneder. Den er fyldt med sunde fedtstoffer, der er afgørende for hjernens udvikling, og tilbyder en tydelig saltet smag. Vælg friske eller konserverede varianter uden tilsat salt.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Tilbyd kogt sild (frisk eller konserveret uden tilsat salt), grundigt udbenet og flækket i meget små stykker. Bland i puréer eller mosede grøntsager. 9-12 måneder: Server veltilberedt, udbenet og flækket sild i små, håndterbare stykker. Kan tilbydes blandet i bløde ris- eller pastaretter. 12+ måneder: Tilbyd kogt, udbenet og flækket sild som en del af et måltid, og sørg for, at alle ben er omhyggeligt fjernet.
Ernæring
Sild er rig på Omega-3-fedtsyrer (DHA og EPA), som er afgørende for en sund hjerne- og øjenudvikling hos babyer. Den er også en fremragende kilde til D-vitamin, som er essentielt for knoglesundhed, og protein af høj kvalitet til vækst.
En note fra redaktionen
For konserveret sild, vælg altid varianter pakket i vand eller olivenolie uden tilsat salt, dræn derefter og flæk grundigt.
Godt at vide
Fisk er et almindeligt allergen. Introducer sild separat, og hold nøje øje med tegn på en allergisk reaktion. Sørg altid for, at alle ben er omhyggeligt fjernet fra sild, før den serveres til en baby.