Fødevareguide
Jicama
Jicama er en sprød, forfriskende rodfrugt, der tilbyder en unik tekstur for babyer, der udforsker nye sanser. Den er meget alsidig og mild, hvilket gør den til en god tilføjelse til en varieret kost under afvænning.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Damp eller kog jicama-stænger, indtil de er bløde nok til at moses mellem tommelfinger og pegefinger. 9-12 måneder: Server blødkogte terninger, som babyen nemt kan samle op med fingrene. 12+ måneder: Du kan overgå til tyndt skåret rå jicama, hvis barnet har mestret tygning, men kogt er stadig sikrere.
Ernæring
Jicama er en fremragende kilde til kostfibre, som er nyttige for at opretholde en regelmæssig fordøjelse hos babyer. Den indeholder også betydelige mængder C-vitamin, som er essentielt for et robust immunsystem og sund hud.
En note fra redaktionen
Prøv at dampe jicama-stænger med lidt kanel for en naturligt sød, aromatisk godbid, der er nem at holde.
Godt at vide
Rå jicama er meget hård og udgør en høj kvælningsrisiko; den skal koges, indtil den er blød for babyer under 12 måneder. Sørg for, at al skind er skrællet af før tilberedning, da det er uspiseligt.