Fødevareguide
Mung Beans
Mungbønner er en fantastisk, næringsrig bælgfrugt, perfekt til babyer, der begynder på fast føde ved 6 måneder. De har en mild smag og en blød tekstur, når de er kogte, hvilket gør dem meget nemme for små at fordøje.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Kog grundigt og blend til en glat grød eller en tyk, moset puré. 9-12 måneder: Server som bløde, kogte hele bønner blandet med bløde ris eller mosede grøntsager. 12+ måneder: Server i supper, gryderetter eller som fingerfood i blødkogte karryretter.
Ernæring
De er et kraftcenter af plantebaseret protein og fibre, som er afgørende for sund vækst og tarm sundhed. Derudover giver de betydelige mængder folat og magnesium til at understøtte din babys udvikling.
En note fra redaktionen
At lægge mungbønner i blød i et par timer før kogning kan betydeligt reducere kogetiden og forbedre deres fordøjelighed.
Godt at vide
Sørg altid for, at mungbønnerne er kogt, indtil de er bløde nok til at moses mellem fingrene for at forhindre kvælning. Grundig kogning hjælper også med at reducere den gas, der undertiden kan opstå med bælgfrugter.