Fødevareguide
Octopus
Blæksprutte kan introduceres omkring 6-månedersalderen, når den er ordentligt kogt, indtil den er mør. Den er næringsrig, men har en sej konsistens.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Purér eller hak meget fint. 9-12 måneder: Tilbyd meget små, møre stykker. 12-24 måneder: Server små stykker i forskellige retter.
Ernæring
Fremragende kilde til protein, jern og B12. Indeholder selen og omega-3. Lavt fedtindhold.
En note fra redaktionen
Kog blæksprutte langsomt ved lav varme for et mørt resultat. At banke eller fryse før kogning hjælper med at mørne den.
Godt at vide
Skal koges, indtil den er meget mør – kan være sej. Skær i små stykker. Skaldyr er en almindelig allergikategori. Bløddyr er et separat EU-deklareret allergen fra krebsdyr, så en baby, der tåler rejer, kan stadig reagere på blæksprutte, calamari, muslinger eller venusmuslinger. Introducer det alene.