Fødevareguide
Olives
Oliven kan introduceres omkring 6 måneder, når de er udstenede og tilberedt sikkert. De er høje i natrium, så brug dem sparsomt.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Mos udstenede oliven eller tilbyd tynde skiver. 9-12 måneder: Servér kvarte udstenede oliven. 12-24 måneder: Tilbyd halve eller skivede oliven.
Ernæring
God kilde til sunde monoumættede fedtsyrer. Indeholder vitamin E og antioxidanter. Højt indhold af natrium.
En note fra redaktionen
Skyl oliven for at reducere natriumindholdet. Sorte oliven er generelt mildere end grønne. Kalamata oliven har en intens smag.
Godt at vide
Fjern altid stenene. Højt natriumindhold – tilbyd sparsomt. Skær eller skiv for at forhindre kvælning. Nogle oliven er meget salte.