Fødevareguide
Oregano
Oregano kan introduceres omkring 6 måneder. Denne middelhavsurt har en varm, let bitter smag, populær i italiensk og græsk madlavning.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Tilsæt en lille knivspids til tomatbaserede puréer eller grøntsagsretter. 9-12 måneder: Brug i pastaretter og kødretter. 12-24 måneder: Inkluder i pizzafyld, pasta og middelhavsretter.
Ernæring
Rig på antioxidanter. God kilde til K-vitamin, jern og mangan. Har antibakterielle egenskaber.
En note fra redaktionen
Tørret oregano frigiver mere smag, når det gnides mellem håndfladerne, før det tilsættes retter.
Godt at vide
Tørret oregano er mere koncentreret end frisk. Start med små mængder. Meget usandsynligt at forårsage allergier.