Fødevareguide
Pine Nut
Pinjekerner kan introduceres omkring 6 måneders alderen, og giver sunde fedtstoffer og en delikat, smøragtig smag. De er en alsidig nød, der kan indarbejdes i forskellige babyvenlige tilberedninger.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 months: Finmalet til mel og blandet i puréer, yoghurt eller havregrød. Kan også tilbydes som glat nøddesmør, tyndt smurt på blødt toast eller frugt. 9-12 months: Fortsæt med finmalede pinjekerner eller glat nøddesmør. Bland i bløde fødevarer som mosede grøntsager eller gryderetter. 12+ months: Server finmalet eller som glat smør. Med tæt opsyn kan meget finthakkede pinjekerner blandes i bløde fødevarer til ældre småbørn med udviklede tyggefærdigheder.
Ernæring
Rige på sunde fedtstoffer, især enkeltumættede fedtstoffer, understøtter pinjekerner hjernens udvikling. De giver også K-vitamin for blodkoagulation og magnesium for knoglesundhed og energiproduktion.
En note fra redaktionen
Let ristning af pinjekerner før formaling kan forbedre deres naturlige smag, men sørg for, at de er helt afkølede, før du tilbereder dem til din baby.
Godt at vide
Pinjekerner er et almindeligt allergen (trænød). Introducer dem én ad gangen og observer for eventuelle allergiske reaktioner. Server aldrig hele pinjekerner til babyer, da de udgør en betydelig kvælningsfare.