Fødevareguide
Pistachio
Pistacienødder kan introduceres til babyer omkring 6 måneder, og tilbyder en god kilde til sunde fedtstoffer og en mild, let sød smag. De er en næringsrig tilføjelse til en babys kost, når de tilberedes sikkert.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 months: Finmalet til pulver eller mel og blandet i puréer, yoghurt eller havregrød. Kan også serveres som glat pistaciemør, tyndt smurt på bløde toaststrimler eller frugt. 9-12 months: Fortsæt med finmalede pistacienødder eller glat pistaciemør. Bland i bløde, ske-venlige fødevarer som moset avocado eller sød kartoffel. 12+ months: Server finmalet eller som glat smør. Til ældre småbørn kan meget finthakkede pistacienødder blandes i bløde fødevarer, med tæt opsyn.
Ernæring
Fyldt med sunde fedtstoffer, der er afgørende for hjernens udvikling og energi. De giver også protein til vækst, fibre til en sund fordøjelse og B-vitaminer, der understøtter stofskiftet og energiproduktionen.
En note fra redaktionen
For at lave hjemmelavet pistaciemør, blendes ristede, afskallede pistacienødder, indtil de er glatte, tilsæt en lille smule modermælk, modermælkserstatning eller vand efter behov for en tynd, smørbar konsistens.
Godt at vide
Pistacienødder er et almindeligt allergen (trænød). Introducer dem én ad gangen og hold nøje øje med tegn på en allergisk reaktion. Server aldrig hele pistacienødder til babyer på grund af kvælningsrisikoen.