Fødevareguide
Rabbit
Kanin er et mildt, magert og yderst næringsrigt protein, der fungerer som en fremragende introduktion til kød for babyer. Dens delikate smag tåles ofte godt af spædbørn, der lige er begyndt deres rejse med fast føde.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Stuvet, indtil det er meget mørt og trevlet, eller pureret til en glat konsistens. 9-12 måneder: Fint hakket eller serveret som små, bløde, mundrette stykker til selvfodring. 12+ måneder: Små, møre stykker eller strimler, der er nemme at tygge.
Ernæring
Kaninkød er en fremragende kilde til protein af høj kvalitet og essentielt jern, som begge er afgørende for hurtig hjerne- og fysisk udvikling. Det giver også B-vitaminer, især B12, som støtter sund nervefunktion og stofskifte hos voksende babyer.
En note fra redaktionen
Langtidssteg kanin i en grøntsagsbouillon med lavt natriumindhold for at holde kødet fugtigt og smagfuldt for din lille.
Godt at vide
Sørg for, at alle knogler er helt fjernet, før servering, da disse udgør en betydelig kvælningsrisiko. Kog, indtil det er meget mørt, og trevl eller hak fint for at sikre, at teksturen er sikker for tidlige spisere.