Fødevareguide
Sago
Sago er et stivelsesholdigt kulhydrat udvundet fra marven af palmestammer, ofte serveret som budding. Det er generelt let for babyer at fordøje, hvilket gør det til en god energikilde, når faste fødevarer er etableret.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Kog til en blød grød blandet med modermælk eller modermælkserstatning. 9-12 måneder: Server som en blød, tyk budding eller blandet med pureret frugt. 12+ måneder: Tilbyd i større portioner som en snack eller dessertbase.
Ernæring
Sago er primært en kilde til hurtigtvirkende kulhydrater, der giver energi til din aktive baby. Det er lavt i protein og mikronæringsstoffer, så det serveres bedst sammen med næringsrige toppings som frugt eller modermælk. Tænk på det som en basingrediens til at tilføje andre ernæringsmæssige komponenter.
En note fra redaktionen
Kog sago i kokosmælk eller modermælk for at øge det sunde fedtindhold og rettens cremethed.
Godt at vide
Sørg altid for, at sagoperlerne er kogt, indtil de er helt gennemsigtige og bløde for at forhindre kvælning. Undgå at tilføje tungt sukker eller sirup, da babyer ikke har brug for tilsat sødemiddel.