Fødevareguide
Squid
Blæksprutte (calamari) kan introduceres omkring 6-månedersalderen, når den er korrekt tilberedt. Den kan være mør eller sej, afhængigt af tilberedningen.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Purér eller hak meget fint, når den er mørkogt. 9-12 måneder: Tilbyd meget små, møre stykker. 12-24 måneder: Server små stykker i forskellige retter.
Ernæring
God kilde til protein, selen og B-vitaminer. Indeholder kobber og zink. Lavt fedtindhold.
En note fra redaktionen
Lynsteg i 1-2 minutter eller braisér i 30+ minutter for møre resultater. Undgå den gummiagtige mellemvej.
Godt at vide
Skaldyr er et almindeligt allergen. Tilbered hurtigt (1-2 minutter) eller langsomt (30+ minutter) – en tilberedningstid midt imellem gør den gummiagtig.