Fødevareguide
Swede
Kålroe (swede/rutabaga) kan introduceres omkring 6 måneder. Den har en mild, let sød smag, når den er kogt.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Damp eller bag, indtil den er blød, og mos. 9-12 måneder: Tilbyd bløde stykker som fingermad. 12-24 måneder: Inkluder i mos, supper eller blandede ovnbagte grøntsager.
Ernæring
God kilde til C-vitamin, kalium og fibre. Indeholder mangan og B-vitaminer. Lavt kalorieindhold.
En note fra redaktionen
Kålroe er sødere efter frost. Den blander sig godt med kartoffel eller gulerod i mos.
Godt at vide
Skal koges – rå kålroe er for hård. Skræl før tilberedning, da skindet er sejt. Kog, indtil den er meget blød.