Fødevareguide
Taro
Taro er en stivelsesholdig rodfrugt, der er en fast bestanddel i mange kulturer og kan introduceres fra 6 måneder. Den har en mild, nøddeagtig smag og en fast tekstur, der bliver glat, når den er ordentligt tilberedt.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Damp eller kog grundigt, indtil den er meget blød, og mos den godt med modermælk eller vand. 9-12 måneder: Tilbyd bløde, kogte stykker, som baby nemt kan gribe fat i, eller mos let. 12+ måneder: Server som mundrette, bløde terninger eller ristede både, der er nemme at samle op.
Ernæring
Taro er en god kilde til komplekse kulhydrater, der giver vedvarende energi til din babys travle dage med læring og leg. Den indeholder også kalium, som er vigtigt for hjerte- og muskelsundhed. Tilstedeværelsen af fibre understøtter en sund fordøjelseskanal.
En note fra redaktionen
Mos taro med et skvæt kokosmælk for en tropisk smagsprofil, der passer smukt til kylling eller fisk.
Godt at vide
Server aldrig rå taro, da den indeholder calciumoxalatkrystaller, der forårsager irritation og kløe i mund og hals. Sørg altid for, at den er kogt, indtil den er mør, for at fjerne disse irriterende stoffer og sikre, at den er sikker at sluge.