Fødevareguide
Thyme
Timian kan introduceres omkring 6 måneder. Denne alsidige urt har en mild, jordagtig smag, der supplerer mange retter.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Tilsæt fint hakkede friske timianblade til kød- eller grøntsagspuréer. 9-12 måneder: Brug i supper, gryderetter og ovnbagte grøntsager. 12-24 måneder: Inkluder i forskellige salte retter og marinader.
Ernæring
God kilde til C-vitamin og A-vitamin. Indeholder jern og mangan. Har antimikrobielle egenskaber.
En note fra redaktionen
Fjern blade fra stængler ved at føre fingrene langs stænglen i modsat retning af væksten.
Godt at vide
Fjern træagtige stængler før servering – brug kun blade. Frisk timian har en mildere smag end tørret.