Fødevareguide
Watercress
Vandkarse er en næringsrig bladgrøntsag, der kan introduceres, så snart din baby er klar til fast føde fra 6 måneder. Dens delikate tekstur gør den nem at integrere i puréer eller blød fingermad.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Hak fint og rør i almindelig yoghurt, moset avocado eller blød grød. 9-12 måneder: Svits let med olivenolie og bland i røræg eller pasta. 12+ måneder: Server hakket i salater eller som et nærende topping på blødt toastbrød.
Ernæring
Denne supergrøntsag er usædvanligt rig på K-vitamin, C-vitamin og calcium, som er afgørende for udvikling af stærke knogler. Den indeholder også jern og antioxidanter, der understøtter den generelle celle sundhed og udvikling.
Godt at vide
Vask vandkarse grundigt for at fjerne jord og sørg for, at den er fuldt tilberedt for at gøre den lettere at fordøje. Undgå at servere rå i store mængder, da teksturen kan være vanskelig for små babyer at håndtere sikkert.