Lebensmittel-Leitfaden
Blackcurrant
Schwarze Johannisbeeren können ab ca. 6 Monaten eingeführt werden und bieten einen Ausbruch von herbem Geschmack und eine Fülle von Nährstoffen. Ihre natürliche Süße und leicht zähe Textur, wenn gekocht und püriert, machen sie zu einer köstlichen Ergänzung der Ernährung Ihres Babys. Sie sind hervorragend zur Förderung der Darmgesundheit.
So in diesem Alter servieren
6-9 months: Gekochte und gründlich pürierte Johannisbeersauce, unter Joghurt oder Haferflocken gemischt. Sie können auch einen dünnen Aufstrich auf Toaststreifen anbieten. 9-12 months: Gekochte und zerdrückte Schwarze Johannisbeeren, bei Bedarf teilweise geschält, mit einem Löffel serviert oder unter weiche Lebensmittel gemischt. Sicherstellen, dass keine ganzen Beeren angeboten werden. 12+ months: Gekochte und grob zerdrückte Schwarze Johannisbeeren. Ganze, rohe Beeren können für ältere Kleinkinder mit guten Kaufähigkeiten halbiert oder geviertelt werden, jedoch unter Aufsicht.
Nährwerte
Diese Beeren sind außergewöhnlich reich an Vitamin C, das für die Immununterstützung und die Verbesserung der Eisenaufnahme aus anderen Lebensmitteln unerlässlich ist. Sie enthalten auch Antioxidantien, die Zellen schützen, und Ballaststoffe zur Unterstützung einer gesunden Verdauung und zur Vorbeugung von Verstopfung.
Hinweis der Redaktion
Kombinieren Sie Schwarze Johannisbeeren mit süßeren Früchten wie Apfel oder Birne in einem Kompott, um ihre Herbheit auszugleichen und sie für empfindliche Gaumen schmackhafter zu machen.
Gut zu wissen
Schwarze Johannisbeeren, besonders roh, können recht herb sein und erfordern möglicherweise Kochen und Zerdrücken für jüngere Babys. Stellen Sie immer sicher, dass sie in einer sicheren, altersgerechten Konsistenz serviert werden, um ein Ersticken zu verhindern.