Lebensmittel-Leitfaden
Bone Marrow
Knochenmark kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Es ist ein traditionelles, nährstoffreiches Lebensmittel, das in vielen Kulturen für Babys verwendet wird.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Geröstetes Mark herausschöpfen und in Pürees mischen oder auf weiches Brot streichen. 9-12 Monate: Mit Gemüse servieren. 12-24 Monate: Als Brotaufstrich oder in Suppen anbieten.
Nährwerte
Reich an gesunden Fetten, Kollagen und fettlöslichen Vitaminen A, D, E, K. Enthält Eisen und unterstützt die Darmgesundheit.
Hinweis der Redaktion
Knochen bei 230 °C (450 °F) 15-20 Minuten rösten. Das Mark sollte weich und leicht wabbelig sein, wenn es fertig ist.
Gut zu wissen
Immer gründlich kochen. Von hochwertigen Weidetieren beziehen. Die weiche Textur ist für Babys leicht zu essen.
Dieser Leitfaden erscheint auch auf Avo Parenting. Zum Bone Marrow-Leitfaden