Lebensmittel-Leitfaden
Brazil Nut
Paranüsse können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, aber immer in sicherer, zubereiteter Form, niemals ganz. Sie sind ein Nährstoffkraftwerk, das einzigartige Vorteile und einen milden, erdigen Geschmack für den Gaumen Ihres Babys bietet.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Fein zu Pulver gemahlen und in Haferflocken oder Joghurt gemischt. Alternativ einen dünnen Aufstrich aus glattem, ungesüßtem Paranussmus auf Toaststreifen oder Fruchtpürees. 9-12 Monate: Mit fein gemahlenem Pulver oder glattem Nussmus fortfahren. Sicherstellen, dass das Nussmus dünn aufgetragen wird, um klebrige Klumpen zu vermeiden. 12+ Monate: Fein gemahlenes Paranuss-Pulver oder glattes Nussmus. Niemals ganze oder gehackte Nüsse aufgrund des hohen Erstickungsrisikos anbieten.
Nährwerte
Paranüsse sind unglaublich reich an Selen, einem entscheidenden Spurenelement für die Schilddrüsenfunktion und die Immunabwehr, das oft schwer in anderen Lebensmitteln zu finden ist. Sie liefern außerdem gesunde Fette für die Gehirnentwicklung, Protein für das Wachstum und Ballaststoffe für eine regelmäßige Verdauung.
Hinweis der Redaktion
Leichtes Rösten von Paranüssen vor dem Mahlen kann ihren Geschmack verstärken und sie leichter zu einem feinen Pulver verarbeiten.
Gut zu wissen
Paranüsse sind ein häufiges Allergen. Führen Sie sie einzeln ein und beobachten Sie genau auf allergische Reaktionen wie Nesselsucht, Schwellungen oder Atembeschwerden. Immer gemahlen oder als glattes Mus servieren; niemals ganz aufgrund des hohen Erstickungsrisikos. Ganze und gehackte Nüsse bleiben bis zum Alter von 5 Jahren eine Erstickungsgefahr, servieren Sie sie daher weiterhin fein gemahlen oder als glattes, verdünntes Mus.