Lebensmittel-Leitfaden
Cashew
Cashewkerne können ab etwa 6 Monaten in sicheren Formen wie Cashewmus oder fein gemahlen eingeführt werden. Ganze Cashewkerne sollten Babys niemals erhalten.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Cashewmus mit Wasser verdünnen und in Pürees mischen. 9-12 Monate: Gemahlene Cashewkerne zu Haferbrei oder Backwaren hinzufügen. 12-24 Monate: In Saucen und verschiedenen Rezepten verwenden.
Nährwerte
Gute Quelle für gesunde Fette, Protein, Eisen und Zink. Enthält Magnesium und B-Vitamine.
Hinweis der Redaktion
Rohe Cashewkerne lassen sich zu sehr cremigen Texturen verarbeiten. Cashewmus ist von Natur aus süßer als andere Nussmuse.
Gut zu wissen
Baumnüsse sind ein häufiges Allergen. Nur als glattes Mus oder fein gemahlenes Pulver servieren. Ganze Cashewkerne sind eine Erstickungsgefahr.