Lebensmittel-Leitfaden
Cashew
Cashewkerne können ab etwa 6 Monaten in sicheren Formen wie Cashewmus oder fein gemahlen eingeführt werden. Niemals ganze Cashewkerne an Babys geben.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Cashewmus mit Wasser verdünnen und in Pürees mischen. 9-12 Monate: Gemahlene Cashewkerne zu Haferflocken oder Backwaren hinzufügen. 12-24 Monate: In Saucen und verschiedenen Rezepten verwenden.
Nährwerte
Gute Quelle für gesunde Fette, Protein, Eisen und Zink. Enthält Magnesium und B-Vitamine.
Hinweis der Redaktion
Rohe Cashewkerne lassen sich zu sehr cremigen Texturen verarbeiten. Cashewmus ist von Natur aus süßer als andere Nussmuse.
Gut zu wissen
Schalenfrüchte sind ein häufiges Allergen. Nur als glattes Mus oder fein gemahlenes Pulver servieren. Ganze Cashewkerne stellen eine Erstickungsgefahr dar. Ganze und gehackte Nüsse bleiben bis zum Alter von 5 Jahren eine Erstickungsgefahr, servieren Sie sie daher weiterhin fein gemahlen oder als glattes, verdünntes Mus.