Lebensmittel-Leitfaden
Chayote
Chayote kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Gekocht hat sie einen milden Geschmack und eine weiche Textur, perfekt für Babys.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Dämpfen oder kochen, bis sie sehr weich ist, dann zerdrücken oder pürieren. 9-12 Monate: Weiche, gekochte Stücke als Fingerfood anbieten. 12-24 Monate: In Suppen, Eintöpfen oder Wok-Gerichten verwenden.
Nährwerte
Gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe. Kalorienarm. Enthält Folsäure und einige B-Vitamine.
Hinweis der Redaktion
Chayote kann im rohen Zustand rutschig sein – Gemüseschäler vorsichtig verwenden. Sie nimmt Aromen von Gerichten gut auf.
Gut zu wissen
Vor dem Kochen schälen – die Haut kann zäh sein. Der Samen ist essbar und gekocht nussig.