Lebensmittel-Leitfaden
Egg Yolk
Eigelb kann ab ca. 6 Monaten eingeführt werden. Manche Eltern beginnen mit Eigelb vor dem ganzen Ei, obwohl dies nicht notwendig ist.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Zerdrücktes, hartgekochtes Eigelb mit anderen Lebensmitteln mischen. 9-12 Monate: In verschiedenen Eiergerichten verwenden. 12-24 Monate: Als Teil von ganzen Eiern in jeder Zubereitungsart.
Nährwerte
Hervorragende Cholinquelle für die Gehirnentwicklung. Enthält Vitamin D, B12 und Eisen. Reich an gesunden Fetten.
Hinweis der Redaktion
Eier kochen, bis das Eigelb vollständig fest ist. Eigelb von Freilandhühnern enthält mehr Omega-3-Fettsäuren.
Gut zu wissen
Ei ist ein häufiges Allergen – die Einführung des ganzen Eis wird jetzt empfohlen. Gründlich kochen, um Salmonellen vorzubeugen.