Lebensmittel-Leitfaden
Fish
Fisch kann ab ca. 6 Monaten eingeführt werden, wenn das Baby mit Beikost beginnt. Er ist eine hervorragende Quelle für Proteine und Omega-3-Fettsäuren, die für die Gehirnentwicklung unerlässlich sind.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Gib pürierten oder sehr fein zerflockten Fisch, gemischt mit Gemüse. 9-12 Monate: Biete weiche Flocken als Fingerfood oder in Fischfrikadellen an. 12-24 Monate: Serviere ihn in größeren Stücken, als Fischstäbchen oder in Mischgerichten.
Nährwerte
Hochwertiges Protein, Omega-3-Fettsäuren (DHA und EPA), Vitamin D, Jod und B-Vitamine. Wesentlich für die Entwicklung von Gehirn und Augen.
Hinweis der Redaktion
Lachs, Sardinen und Makrele haben den höchsten Omega-3-Gehalt. Beginne mit mildem Weißfisch, wenn du dir bei der Geschmacksakzeptanz unsicher bist.
Gut zu wissen
Fisch ist ein häufiges Allergen – vorsichtig einführen. Immer auf Gräten prüfen. Fisch mit hohem Quecksilbergehalt meiden. Gründlich auf 63°C (145°F) durchgaren.