Lebensmittel-Leitfaden

Flax Seeds

Geschrotete Leinsamen können ab ca. 6 Monaten eingeführt werden. Sie sind eine ausgezeichnete pflanzliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren.

So in diesem Alter servieren

6-9 Monate: Eine kleine Menge geschroteten Leinensamen in Pürees, Haferbrei oder Joghurt mischen. 9-12 Monate: Zu Smoothies, Pfannkuchen oder Backwaren hinzufügen. 12-24 Monate: Über Müsli streuen oder in verschiedene Gerichte mischen.

Nährwerte

Reich an Omega-3-Fettsäuren (ALA), Ballaststoffen und Lignanen. Gute Quelle für Protein und verschiedene Vitamine und Mineralien.

Hinweis der Redaktion

Geschrotete Leinsamen im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren, da sie schnell ranzig werden können. Ganze Samen frisch mahlen für beste Nährwerte.

Gut zu wissen

Immer geschrotete Leinsamen servieren – ganze Samen passieren unverdaut den Verdauungstrakt. Mit kleinen Mengen (1/4 Teelöffel) beginnen.