Lebensmittel-Leitfaden

Flax Seeds

Gemahlene Leinsamen können ab ca. 6 Monaten eingeführt werden. Sie sind eine hervorragende pflanzliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren.

So in diesem Alter servieren

6-9 Monate: Mische eine kleine Menge gemahlener Leinsamen in Pürees, Haferbrei oder Joghurt. 9-12 Monate: Füge sie Smoothies, Pfannkuchen oder Backwaren hinzu. 12-24 Monate: Streue sie über Cerealien oder mische sie in verschiedene Gerichte.

Nährwerte

Reich an Omega-3-Fettsäuren (ALA), Ballaststoffen und Lignanen. Gute Quelle für Proteine sowie verschiedene Vitamine und Mineralstoffe.

Hinweis der Redaktion

Bewahre gemahlene Leinsamen im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf, da sie schnell ranzig werden können. Mahle ganze Samen frisch für die beste Nährstoffversorgung.

Gut zu wissen

Serviere immer gemahlene Leinsamen – ganze Samen werden unverdaut ausgeschieden. Beginne mit kleinen Mengen (1/4 Teelöffel).