Lebensmittel-Leitfaden
Nutmeg
Muskatnuss ist ein warmes, aromatisches Gewürz, das Babys ab 6 Monaten angeboten werden kann, um ihren Gaumen sanft zu erweitern. Verwenden Sie es sparsam, um süßen und herzhaften Gerichten einen subtilen, wohligen Geschmack zu verleihen.
So in diesem Alter servieren
6-9 months: Eine winzige Prise frisch geriebener oder gemahlener Muskatnuss, gründlich vermischt in Pürees, Brei oder Backwaren. 9-12 months: Eine kleine Prise, gerieben in Fruchtpürees, Joghurt oder herzhafte Gerichte wie Süßkartoffelpüree. 12+ months: Sparsam zum Würzen verschiedener Mahlzeiten verwenden, von Haferflocken bis zu geröstetem Gemüse.
Nährwerte
Hauptsächlich als Geschmacksgeber verwendet, liefert Muskatnuss Spuren von Mineralien wie Mangan und Kupfer, die zur allgemeinen Stoffwechselgesundheit beitragen. Sie enthält auch natürliche Verbindungen mit milden entzündungshemmenden Eigenschaften.
Hinweis der Redaktion
Frisch geriebene Muskatnuss bietet einen intensiveren und lebhafteren Geschmack als vorgemahlene; beginnen Sie mit einer noch kleineren Menge, wenn Sie frische verwenden.
Gut zu wissen
Obwohl in sehr kleinen Mengen im Allgemeinen sicher, können große Mengen Muskatnuss giftig sein. Verwenden Sie dieses Gewürz immer sehr sparsam, wenn Sie Speisen für Babys zubereiten. Es gibt keine häufigen Allergenbedenken bei Muskatnuss.