Lebensmittel-Leitfaden

Onion

Gekochte Zwiebel kann ab etwa 6 Monaten als Geschmacksgeber in Gerichten eingeführt werden. Sie verleiht Süße, wenn sie karamellisiert wird.

So in diesem Alter servieren

6-9 Monate: Fein gehackte, gut gekochte Zwiebel als Geschmacksgeber in Pürees verwenden. 9-12 Monate: In Suppen, Eintöpfen und Saucen geben. 12-24 Monate: In verschiedenen gekochten Gerichten verwenden.

Nährwerte

Enthält präbiotische Ballaststoffe, die die Darmgesundheit unterstützen. Gute Quelle für Vitamin C und Antioxidantien. Kalorienarm.

Hinweis der Redaktion

Karamellisieren von Zwiebeln bringt ihre natürliche Süße hervor. Kochen, bis sie sehr weich sind und keinen rohen Biss mehr haben.

Gut zu wissen

Zwiebeln für Babys immer kochen – rohe Zwiebeln sind zu stark und schwer verdaulich. Manche Babys können empfindlich auf Zwiebeln reagieren.