Lebensmittel-Leitfaden

Oregano

Oregano kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Dieses mediterrane Kraut hat einen warmen, leicht bitteren Geschmack und ist in der italienischen und griechischen Küche sehr beliebt.

So in diesem Alter servieren

6-9 Monate: Eine kleine Prise zu Tomatenpürees oder Gemüsegerichten hinzufügen. 9-12 Monate: In Nudelsaucen und Fleischzubereitungen verwenden. 12-24 Monate: Auf Pizza, in Nudeln und mediterranen Gerichten verwenden.

Nährwerte

Reich an Antioxidantien. Gute Quelle für Vitamin K, Eisen und Mangan. Hat antibakterielle Eigenschaften.

Hinweis der Redaktion

Getrockneter Oregano entfaltet mehr Geschmack, wenn er vor dem Hinzufügen zu Gerichten zwischen den Handflächen zerrieben wird.

Gut zu wissen

Getrockneter Oregano ist konzentrierter als frischer. Mit kleinen Mengen beginnen. Sehr unwahrscheinlich, Allergien zu verursachen.