Lebensmittel-Leitfaden
Pear
Birnen können ab ca. 6 Monaten eingeführt werden. Wenn sie reif sind, sind sie weich und süß, was sie zu einer ausgezeichneten ersten Frucht macht.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Reife Birnenscheiben servieren oder weich kochen und zerdrücken. 9-12 Monate: Reife Birnenscheiben als Fingerfood anbieten. 12-24 Monate: Ganze Scheiben servieren oder in Obstsalaten verwenden.
Nährwerte
Gute Ballaststoffquelle, besonders in der Schale. Enthält Vitamin C, Vitamin K und Kalium.
Hinweis der Redaktion
Birnen reifen von innen nach außen – auf Reife am Stielansatz achten. Unreife Birnen bei Raumtemperatur lagern.
Gut zu wissen
Reife Birnen sind weich und stellen normalerweise keine Erstickungsgefahr dar. Unreife Birnen sind hart und sollten gekocht oder vermieden werden.