Lebensmittel-Leitfaden
Pecan
Pekannüsse können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden und bieten gesunde Fette, die für das sich schnell entwickelnde Gehirn eines Babys entscheidend sind. Sie liefern einen milden, buttrigen Geschmack und eine Fülle von Nährstoffen, wenn sie sicher für die Kleinen zubereitet werden.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Fein zu Pulver oder Mehl gemahlen und in Joghurt, Haferflocken oder Pürees gemischt. Kann auch als glattes Nussmus, dünn auf Toaststreifen oder Obst gestrichen, serviert werden. 9-12 Monate: Mit fein gemahlenen Pekannüssen oder einer dünnen Schicht Nussmus fortfahren. Sicherstellen, dass es in weichere Lebensmittel wie zerdrückte Avocado oder Eintöpfe gemischt wird. 12+ Monate: Mit fein gemahlenen Pekannüssen oder glattem Nussmus fortfahren. Unter strenger Aufsicht können sehr fein gehackte Pekannüsse in weiche Lebensmittel für ältere Kleinkinder mit guten KaFähigkeiten gemischt werden.
Nährwerte
Reich an gesunden einfach und mehrfach ungesättigten Fetten (einschließlich Omega-3-Fettsäuren), unterstützen Pekannüsse die Gehirn- und Nervenentwicklung. Sie enthalten auch Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung und Vitamin E, ein Antioxidans, das hilft, Zellen zu schützen.
Hinweis der Redaktion
Pekannüsse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, um ein Ranzigwerden zu verhindern, was ihren frischen Geschmack und Nährwert erhält.
Gut zu wissen
Pekannüsse sind ein häufiges Allergen (Schalenfrucht). Führen Sie sie einzeln ein und beobachten Sie genau auf Anzeichen einer allergischen Reaktion. Niemals ganze Pekannüsse an Babys oder Kleinkinder servieren aufgrund ihres erheblichen Erstickungsrisikos. Ganze und gehackte Nüsse bleiben bis zum Alter von 5 Jahren eine Erstickungsgefahr, servieren Sie sie daher weiterhin fein gemahlen oder als glattes, verdünntes Mus.