Lebensmittel-Leitfaden
Pecorino
Pecorino kann ab ca. 6 Monaten eingeführt werden und verleiht den Mahlzeiten Ihres Babys einen ausgeprägten, würzigen Geschmack. Da er ein harter, salziger Käse ist, sollte er nur in sehr kleinen Mengen zum Würzen von Speisen verwendet werden.
So in diesem Alter servieren
6-9 months: Eine winzige Menge fein über weiche Lebensmittel wie Nudeln, Pürees oder Gemüse reiben. Aufgrund des hohen Natriumgehalts sparsam anbieten. 9-12 months: Fein gerieben über Mahlzeiten geben und sicherstellen, dass er in weiche, leicht zu handhabende Lebensmittel eingearbeitet ist. Weiterhin nur in winzigen Mengen verwenden. 12+ months: Weiterhin sehr fein gerieben und sparsam verwenden. Für ältere Kleinkinder mit entwickelten Kaufähigkeiten können sehr kleine, weiche Späne unter genauer Aufsicht eingeführt werden.
Nährwerte
Dieser Käse liefert Kalzium für starke Knochen und Zähne sowie Protein für Wachstum und Entwicklung. Er enthält auch etwas Vitamin A, das die Sehkraft und die Immunfunktion unterstützt.
Hinweis der Redaktion
Aufgrund seines starken Geschmacks und hohen Natriumgehalts sollte Pecorino für Ihr Baby eher als sparsam verwendetes Gewürz denn als Hauptnahrungsmittel dienen.
Gut zu wissen
Pecorino ist ein Milchprodukt und ein häufiges Allergen. Führen Sie es einzeln ein und beobachten Sie Reaktionen. Sein hoher Natriumgehalt bedeutet, dass es nur in sehr kleinen Mengen angeboten werden sollte, da Babys sehr wenig Salz benötigen. Bieten Sie niemals harte, große Stücke an, da diese eine erhebliche Erstickungsgefahr darstellen.