Lebensmittel-Leitfaden
Pekmez
Pekmez (Trauben- oder Maulbeersirup) kann nach 12 Monaten in kleinen Mengen eingeführt werden. Es ist ein traditionelles türkisches Natur-Süßungsmittel.
So in diesem Alter servieren
12-24 Monate: In kleinen Mengen als natürliches Süßungsmittel verwenden. Über Tahini, Brot oder Joghurt träufeln.
Nährwerte
Enthält Eisen, Kalzium und Kalium. Natürliche Energiequelle. Reich an Antioxidantien. Ohne raffinierten Zucker.
Hinweis der Redaktion
Gutes Pekmez sollte dickflüssig sein und einen tiefen, reichen Geschmack haben. Wenig reicht aus.
Gut zu wissen
Hoher Gehalt an natürlichem Zucker – sparsam verwenden. Nicht vor 12 Monaten empfohlen. Pures Pekmez hat keine Zusatzstoffe.