Lebensmittel-Leitfaden

Pekmez

Pekmez (Trauben- oder Maulbeermelasse) kann nach 12 Monaten in kleinen Mengen eingeführt werden. Es ist ein traditionelles türkisches Natur Süßungsmittel.

So in diesem Alter servieren

12-24 Monate: Als natürliches Süßungsmittel in kleinen Mengen verwenden. Über Tahini, Brot oder Joghurt träufeln.

Nährwerte

Enthält Eisen, Kalzium und Kalium. Natürliche Energiequelle. Reich an Antioxidantien. Ohne raffinierten Zucker.

Hinweis der Redaktion

Hochwertiges Pekmez sollte dickflüssig sein und einen tiefen, reichen Geschmack haben. Weniger ist mehr.

Gut zu wissen

Reich an natürlichem Zucker – sparsam verwenden. Nicht vor 12 Monaten empfohlen. Pures Pekmez hat keine Zusatzstoffe.