Lebensmittel-Leitfaden
Pickle
Essiggurken sollten wegen ihres hohen Natriumgehalts bis nach 12 Monaten vermieden werden. Auch danach nur sparsam anbieten.
So in diesem Alter servieren
12-24 Monate: Gelegentlich kleine Mengen natriumarmer Essiggurken als Geschmackserlebnis anbieten.
Nährwerte
Enthalten einige Probiotika, wenn sie natürlich fermentiert sind. Sehr hoher Natriumgehalt. Wenig Kalorien.
Hinweis der Redaktion
Wenn Sie Essiggurken anbieten, wählen Sie natürlich fermentierte Sorten mit weniger Natrium. Frische Gurken sind eine bessere Wahl.
Gut zu wissen
Hoher Natriumgehalt macht Essiggurken für Babys ungeeignet. Kommerzielle Essiggurken können Konservierungsstoffe enthalten.