Lebensmittel-Leitfaden
Pistachio
Pistazien können Babys ab etwa 6 Monaten angeboten werden und sind eine gute Quelle für gesunde Fette sowie einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Sie sind eine nahrhafte Ergänzung zur Babynahrung, wenn sie sicher zubereitet werden.
So in diesem Alter servieren
6-9 months: Fein zu Pulver oder Mehl gemahlen und in Pürees, Joghurt oder Haferflocken gemischt. Kann auch als glattes Pistazienmus serviert werden, dünn auf weiche Toaststreifen oder Obst gestrichen. 9-12 months: Fahren Sie mit fein gemahlenen Pistazien oder glattem Pistazienmus fort. Mischen Sie sie in weiche, löffelbare Lebensmittel wie zerdrückte Avocado oder Süßkartoffel. 12+ months: Fein gemahlen oder als glattes Mus servieren. Für ältere Kleinkinder können sehr fein gehackte Pistazien in weiche Lebensmittel gemischt werden, wobei eine genaue Aufsicht erforderlich ist.
Nährwerte
Vollgepackt mit gesunden Fetten, die für die Gehirnentwicklung und Energie unerlässlich sind. Sie liefern auch Protein für das Wachstum, Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung und B-Vitamine, die den Stoffwechsel und die Energieproduktion unterstützen.
Hinweis der Redaktion
Um ein selbstgemachtes Pistazienmus zuzubereiten, pürieren Sie geröstete, geschälte Pistazien, bis sie glatt sind, und fügen Sie bei Bedarf etwas Muttermilch, Säuglingsnahrung oder Wasser hinzu, um eine dünne, streichfähige Konsistenz zu erhalten.
Gut zu wissen
Pistazien sind ein häufiges Allergen (Baumnuss). Führen Sie sie einzeln ein und beobachten Sie genau auf Anzeichen einer allergischen Reaktion. Servieren Sie Babys niemals ganze Pistazien aufgrund der Erstickungsgefahr. Ganze und gehackte Nüsse bleiben bis zum Alter von 5 Jahren eine Erstickungsgefahr, daher sollten Sie sie weiterhin fein gemahlen oder als glattes, verdünntes Mus anbieten.