Lebensmittel-Leitfaden

Sardines

Sardinen können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Sie sind kleine Fische voller Nährstoffe, und die weichen Gräten liefern Kalzium.

So in diesem Alter servieren

6-9 Monate: Sardinen inklusive weicher Gräten zerdrücken. 9-12 Monate: Zerpflückte Stücke anbieten. 12-24 Monate: Auf Toast oder in verschiedenen Gerichten servieren.

Nährwerte

Hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Kalzium (aus den Gräten), Protein und Vitamin D. Quecksilberarm. Enthält B12.

Hinweis der Redaktion

In Olivenöl eingelegte Sardinen haben mehr Omega-3-Fettsäuren. Bei Bedarf abspülen, um den Natriumgehalt zu reduzieren.

Gut zu wissen

Fisch ist ein häufiges Allergen. Die Gräten sind weich und essbar. Wählen Sie natriumarme Sorten, die in Wasser oder Olivenöl eingelegt sind.